第四百二十一章新点心
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番昨儿没说的原因,可当她几次烤失败,总算反应过来了。
“这是···想试验新点心?”
今儿不可谓不忙,厨房里也好,外头也罢,人手都被分成了两拨,之所以看着这么闲适,不过是他们做事驾轻就熟而已。
昨儿都当心今天的人,今天却来做试验,这实在让人了解不了。
他这边瞧着也没那么闲啊!
“对,可这皮不是软了就是硬了!”
没有锡纸磨具,她只能将脆皮先做成形来烤,可太软的一烤就塌,太硬的酥成渣根本就拿不起来!
丁雪微前后烤了三次,第三次才顺利烤出了蛋挞模样。
顺手的,她挑选了一个还算好的,心儿比较多,也比较完整地递给江师父。
江师父别说吃,就看都觉得这点心味道错不了。
蛋液牛奶都是好东西,再加糖与黄油,那是美上加美!
做惯点心的他就配方来说就能够给出高度评价。
“你···怎么想。”
一口下去,又脆又酥的挞皮与软滑香浓的蛋心就将他征服了。
挞皮的酥脆口感很像传统酥皮点心,却又比传统酥皮点心更脆些,挞心有些接近奶酪蛋糕的口感与感觉,却又有着明显的区别。
在这一刻,江师父连自己还有几样饼干没烤都忘了,细嚼慢咽地盯着丁雪微。
丁雪微凝眉说出想法。
“回头让人做些模具。”江师父立马就想到了办法。
之前丁雪微又没提议过杯子蛋糕,自然没有小模具的,而要等模具完成,江师父是等不了的。
“要不,包成饼试试?”
“····流心酥饼····”
日常一吼,求票求收藏····
本章完
“这是···想试验新点心?”
今儿不可谓不忙,厨房里也好,外头也罢,人手都被分成了两拨,之所以看着这么闲适,不过是他们做事驾轻就熟而已。
昨儿都当心今天的人,今天却来做试验,这实在让人了解不了。
他这边瞧着也没那么闲啊!
“对,可这皮不是软了就是硬了!”
没有锡纸磨具,她只能将脆皮先做成形来烤,可太软的一烤就塌,太硬的酥成渣根本就拿不起来!
丁雪微前后烤了三次,第三次才顺利烤出了蛋挞模样。
顺手的,她挑选了一个还算好的,心儿比较多,也比较完整地递给江师父。
江师父别说吃,就看都觉得这点心味道错不了。
蛋液牛奶都是好东西,再加糖与黄油,那是美上加美!
做惯点心的他就配方来说就能够给出高度评价。
“你···怎么想。”
一口下去,又脆又酥的挞皮与软滑香浓的蛋心就将他征服了。
挞皮的酥脆口感很像传统酥皮点心,却又比传统酥皮点心更脆些,挞心有些接近奶酪蛋糕的口感与感觉,却又有着明显的区别。
在这一刻,江师父连自己还有几样饼干没烤都忘了,细嚼慢咽地盯着丁雪微。
丁雪微凝眉说出想法。
“回头让人做些模具。”江师父立马就想到了办法。
之前丁雪微又没提议过杯子蛋糕,自然没有小模具的,而要等模具完成,江师父是等不了的。
“要不,包成饼试试?”
“····流心酥饼····”
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本章完