禁忌书屋 - 综合其他 - 八零之秦记食铺在线阅读 - 第45节

第45节

碟子。

    “这我知道,秦老板当然会酿酒,之前夏天的时候,我还喝过她的糯米酒,清凉透明,口感醇甜,就是度数低了点。”老张说到这里可惜地摇了摇头,顺便又一次帮秦瑜吹嘘一番,“秦记后面那么大的两个食铺,你不记得了?若不是秦老板会得东西多,怎么会取这个名字么?楼丫头,你说对吧?”

    楼欣欣望着厨房的位置,她的馋虫也被勾起了,即便她在秦记这几个月待下来吃食从不少,可秦瑜的手艺证明,美食这件事,期待值可以永远拉满。

    “对,我师父可厉害了,说这个酒叫香雪酒,不过具体是怎么样的我也不太清楚,只知道特别香,而且很甜,所以师父做东坡rou会用这个当做料酒,除腥上色,而且还能增加食欲,等下吃完江爷爷你可以问一问师父。”

    香雪酒……江宏文默默把这个名字记在了心里。

    “师父,我来我来。”楼欣欣一眼就看到秦瑜托着一个大铁盘过来,急忙站起来想要帮忙。

    “没事,坐着吧,今天你也是客人。”大铁盘放在桌子上的时候,还有几分颤动,烤猪蹄的香味不加掩饰地散发出来,猪蹄表皮都烤得有些微焦,秦瑜拿起大铁盘上的刀,开始切割,尖锐的刀刃一点点划开,不知道是不是因为已经烤的焦脆,猪皮像是纸一般,切割极为简单。

    “咔嚓。”

    秦瑜继续切割,除了皮,还有些许猪蹄rou,一点点沿着猪蹄骨分割,顺便点了点萧小兰一同送来的配菜:“用洗净的生菜,包裹切好的猪皮和少许猪蹄rou,到时候沾上这个五香姜母酱,就不会那么油腻。”